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Descrizione

Il formaggio Tüma ‘d Censü è un prodotto a latte vaccino proveniente dalle stalle del territorio piemontese e lavorato dal caseificio Quaglia secondo il metodo tradizionale della famiglia. L’affinatura naturale in ambiente con temperatura da 7° a 15° che gli conferisce un aroma profumato e un sapore delicato e armonioso.

Si accompagna bene a miele e marmellate ed in cucina diventa anche l’ingrediente chiave di deliziose ricette al formaggio.

Si abbina bene ai vini rossi di annata come il Barbera d’Alba DOC o il Dolcetto d’Alba DOC della Cantina Aurelio Nota.

 

Brand

Caseificio Vincenzo Quaglia

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