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Descrizione

Il Toma Piemontese è il formaggio DOP più diffuso a livello Piemontese. Prodotto con latte intero vaccino, nella pezzatura “grande” (circa 7/8 chilogrammi). La durata minima di stagionatura è di 60 giorni. Sapore dolce e delicato.

La Toma Piemontese DOP si accompagna bene a miele, marmellate, al tartufo ed in cucina diventa anche l’ingrediente chiave di deliziose ricette come sformatini di patate.

Si abbina bene ai vini rossi di annata come il Barbera d’Alba DOC o il Dolcetto d’Alba DOC della Cantina Aurelio Nota

Brand

Caseificio Vincenzo Quaglia

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