Descrizione

Il Nostrale Tenero del Caseificio Quaglia è un formaggio a pasta morbida ottenuto da latte vaccino proveniente da allevamenti bovini con stalle ubicate nei comuni di Scarnafigi, Villanova Solaro, Ruffia, Torre San Giorgio e Saluzzo (tutti in provincia di Cuneo). Il processo produttivo avviene con metodo artigianale secondo tecniche tradizionali in ambienti controllati fino alla messa in vendita.

Si abbina ad un vino bianco a bassa gradazione come l’Allegra Nota o con un vino bianco minerale come il Langhe DOC Chardonnay entrambi della Cantina Aurelio Nota.