Descrizione

Il formaggio latteria alle erbe è un formaggio a pasta morbida ed elastica, prodotto con latte vaccino. La stagionatura della caciotta alle erbe varia da 20 giorni a 4 mesi. Questa caciotta piemontese, dal sapore delicato ma che si distingue per la sua tipologia di speziatura, impreziosisce le tradizionali ricette della famiglia Quaglia con l’aggiunta di erbe aromatiche che ne rendono il gusto originale ed accattivante.

Per un abbinamento perfetto con questo formaggio, si consiglia di scegliere un vino bianco minerale come il Roero Arneis DOCG o il Langhe DOC Chardonnay della Cantina Aurelio Nota.